Olá pessoal!

 Hoje, quero compartilhar com vocês a receita do Quindão que preparei neste domingo e ficou simplesmente irresistível! A receita foi uma indicação do Diego, do canal Receitas de Pai, e realmente não tem erro. É tão fácil de fazer que você consegue preparar de olhos fechados!

Ingredientes:

• 10 gemas

• 1 garrafa de leite de coco

• 200 g de açúcar

• 100 g de coco ralado

• Manteiga para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, coloque as 10 gemas, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado. Você pode misturar tudo manualmente ou, como eu fiz, usar o liquidificador para facilitar o processo.

2. Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.

3. Distribua o restante do coco ralado (cerca de 100 g) no fundo da forma de pudim.

4. Despeje o creme do Quindão sobre o coco ralado.

5. Leve o Quindão para assar em banho-maria por 40 minutos, utilizando água quente. Se você optar por água fria, adicione mais 10 minutos ao tempo de cozimento.

6. Retire o Quindão do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas:

• Para um Quindão ainda mais dourado e crocante, deixe-o assar por mais alguns minutos no forno após o cozimento em banho-maria.

• Você pode substituir o coco ralado fresco por coco ralado em flocos.

• Se desejar, adicione uma pitada de sal ao creme do Quindão para realçar o sabor.

O resultado? Um Quindão delicioso, com textura cremosa e sabor intenso de coco. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião!

Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares! Tenho certeza que todos vão adorar!